I visitatori potranno scegliere fra un calice di Alta Langa bianco o rosa, il confronto fra tre Alta Langa e l’abbinamento ad un piatto tipico della tradizione piemontese preparato a base di pregiato tartufo bianco d’Alba.

La fiera resterà aperta ai visitatori tutti i sabati e domeniche dall’8 Ottobre al 13 Novembre 2011 dalle ore 9.00 alle ore 20.00; ci sarà un’apertura straordinaria i giorni 31 Ottobre e 01 Novembre 2011 con gli stessi orari del sabato e della domenica.

L’azienda agricola fu acquistata nel 1956 a Canelli da Natale Avezza, classe 1893, una vita passata a fare il vignaiolo come mezzadro in diverse aziende dell’Astigiano. Viene subito affiancato da Aldo, ultimo di cinque figli e l’unico che decide di rimanere a coltivare i vigneti a fianco del padre, l’azienda appena acquistata ha una superficie di 2 ettari tutti vitati. Nel 1987 Aldo viene a sua volta affiancato dal figlio Paolo a cui cede la conduzione dell’azienda. Nel 2001 Paolo decide di ristrutturare la vecchia cantina, utilizzata fino ad allora alla produzione di poco vino solo per pochi amici, ponendosi l’obiettivo di produrre vini con un ottimo rapporto qualità/prezzo. Per fare tutto questo, oltre alla collaborazione indispensabile di tutta la famiglia, si appoggia a tecnici di provata esperienza per la supervisione dei vini e per la gestione dei vigneti.

Oggi l’azienda dispone di vigneti per un totale di 7 ettari, con le seguenti varietà: Barbera (Nizza Monferrato), Nebbiolo, Dolcetto, Pinot Nero, Chardonnay (Canelli), Moscato (Canelli), tutti allevati in controspalliera con potatura Guyot con interventi di potatura a verde e diradamenti atti a migliorare la qualità delle uve; vengono inoltre rispettate le più recenti direttive comunitarie atte a ridurre l’uso di fitofarmaci e concimi per un minor impatto ambientale.

Scheda tecnica: ALTA LANGA Avezza

Sito internet: www.paoloavezza.com

AZIENDA AGRICOLA PAOLO AVEZZA
Regione Monforte, 62
14053 CANELLI (AT)
Tel. e Fax 0141.822296

contatti@paoloavezza.com

Azienda familiare di viticoltori, con una estensione di circa 30 ha di cui oltre 17 a vigneto e di questi, oltre 12 a Moscato.

Secolare è la tradizione viticola della famiglia, agli inizi degli anni ’80 con la spinta del figlio Valter, diplomato alla scuola Enologica di Alba, si è iniziato a vinificare per l´imbottigliamento e la vendita diretta con la propria etichetta.

Scheda Tecnica ALTA LANGA BERA

Sito internet: www.bera.it

AZ. AGR. BERA di Bera Valter
Via Castellero, 12
12050 NEVIGLIE CN
Tel. 0173630194 Fax. 0173 630928
info@bera.it

Ha sede in Canelli, nel cuore della zona a denominazione di origine controllata e garantita per la produzione dell’Asti.

Giovanni Bosca rappresenta la settima generazione della famiglia che fondò l’azienda nel 1820.
Attraverso una secolare esperienza e continui investimenti, gli Spumanti Tosti sono diventati protagonisti fra i prodotti di qualità in Italia e all’estero.

Scheda tecnica ALTA LANGA Atelié

Sito internet: www.tosti.it

GIOVANNI BOSCA TOSTI I.V.I.  S.p.A.
Viale Italia, 295
14053 CANELLI (AT)
Tel. 0141 822011 – 0141 823773
johnbosca@tosti.it

La Giulio Cocchi Spumanti è nata nel 1891 grazie all’intuizione di Giulio Cocchi, giovane pasticcere fiorentino che, trasferitosi  ad Asti, allargò l’orizzonte del proprio laboratorio artigianale misurandosi  con la creazione di liquori e spumanti e  iniziò così a preparare spumanti con il metodo classico e vini speciali che ebbero un immediato e travolgente successo, anche grazie all’apertura di diverse filiali di vendita e degustazione:  già nel 1913 se ne contavano sette nel solo Piemonte e tre all’estero.

Da  trent’anni la proprietà è della famiglia Bava, che ha mantenuto la tradizione dei prodotti storici come il Barolo Chinato, l’Americano e lo Storico Vermouth di Torino conservando il carattere artigianale legato alla qualificata produzione del metodo classico Alta Langa di cui  interpreta i cru e le riserve con quattro cuvée speciali.

Toto Corde è la cuvée più classica con Pinot Nero e Chardonnay; Bianc ‘d Bianc è Chardonnay in purezza, mentre il Rösa è ottenuto da solo Pinot Nero. Oro di Alta Langa è invece una rara vendemmia tardiva.
Nei magnum ci sono riserve di millesimati superiori come la cuvée dei  100 mesi sui lieviti, il Bianc ‘d Bianc e il Rösa di sei anni.

Lo stile di Cocchi per le bollicine di Alta Langa non prevede alcuna fermentazione o sosta nel legno, privilegia infatti l’espressione dei Pinot con il lungo affinamento sui lieviti in bottiglia e il modesto dosaggio degli zuccheri.

Anche i suoi Chardonnay  “vedono” solo acciaio e vetro ed esprimono la razza del territorio e la purezza del vitigno con uno spumante di stile contemporaneo, rigoroso e seducente.

La lavorazione è sempre interamente manuale con remuage tradizionale su pupitre di legno e dégorgement  à la glace.

Scheda Tecnica Alta Langa Totocorde

Scheda Tecnica Alta Langa Bianc’d Bianc

Scheda Tecnica www.cocchi.it

GIULIO COCCHI SPUMANTI SRL
via Liprandi 21
14023 COCCONATO (AT)
Tel 0141 600071 Fax 0141 907085
cocchi@cocchi.com

E’ un mondo di oltre cento ettari, collocati sulle colline a vigneto dei comuni di Serralunga d’Alba, Barolo e Diano d’Alba, nel cuore di quell’antico Piemonte che è insieme artefice della storia d’Italia e della sua tradizione enologica più nobile.

Una storia importante, che pone Fontanafredda in una posizione di naturale leadership in Piemonte. Un ruolo che l’azienda ribadisce ad ogni vendemmia, fedele alla regola di produrre direttamente i vini, soprattutto il Barolo, e spumanti che ne portano il marchio sulla bottiglia.
La Tenuta comprende, oltre ai vigneti, un borgo rurale, un raffinato ristorante nella Villa Reale, una foresteria con undici camere, una bottega del vino con winebar e ristoro, e nella Fondazione culturale E. di Mirafiore una libreria e un teatro cuore pulsante di eventi culturali, ma anche un moderno centro congressi e nei mesi estivi il Grill Garden nel parco della Tenuta dove si realizzano grigliate meravigliose di carne e di pesce.

Scheda tecnica ALTA LANGA CONTESSA ROSA

Scheda tecnica ALTA LANGA CONTESSA ROSA rosé

Sito internet: www.fontanafredda.it – www.fondazionemirafiore.it

FONTANAFREDDA SPA
Via Alba, 15
12050 Serralunga D’Alba (CN)
Tel. 0173 626111 – Fax 0173 613451
fontanafredda@fontanafredda.it

E’ possibile apprezzare fino in fondo lo spumante Gancia solo se si comprende profondamente il legame inscindibile di questo storico marchio con le sue terre.

Gancia non è solo vino, è anche territorio: luoghi da visitare e da vivere, dove la passione per il lavoro nei campi lega da più di 150 anni le persone, le colline, le vigne e i grandi prodotti di qualità.
Gancia è anche un luogo ideale che riassume le bellezze del territorio piemontese – Langhe e Monferrato – e la modernità e il potere di Milano.
Cattedrali sotterranee, cantine antiche e affascinanti dove scoprire le origini storiche di Gancia e degustare i prodotti e i vini migliori; strutture moderne ed efficienti nel quartiere dell’architettura e del design, per reinventare e proporre convention, incontri, meeting e party con stile ed esclusività. Tutto questo è Gancia.

Scheda tecnica ALTA LANGA 36 mesi

Scheda tecnica ALTA LANGA 60 mesi

Sito internet: www.gancia.it

F.LLI GANCIA & C. SPA
Corso Libertà, 66
14053 CANELLI (AT)
Tel. 0141 8301 – Fax 0141 835341
infogancia@gancia.it

Comunicato Istituzionale Casa Gancia

L’azienda Germano Ettore è situata su uno dei Cru più estesi di Serralunga d’Alba, la Cerretta, una collina con ampie superfici vitate esposte a sud est e sud ovest.

La base viticola si compone di circa 13.5 ettari in proprietà, suddivisa in due zone distinte: a Serralunga d’Alba si coltivano vitigni a bacca rossa tipici della regione del Barolo quali Barbera d’Alba, Dolcetto d’Alba e Nebbiolo da Barolo e una  porzione in Alta Langa  dedicata a vitigni a bacca bianca come Riesling Renano, Chardonnay, Nasceta  e Pinot Nero utilizzato per il metodo classico.

Da sempre Ettore, con il padre Alberto coltivavano circa 3 ettari di vigneti, che sono arrivati all’attuale estensione grazie ad alcuni acquisti, ma l’uva prodotta veniva venduta a vinificatori esterni, o privati.

Nel 1975 inizia la vinificazione di piccole quantità, continuando la vendita di gran parte dell’uva.

Nel 90 Sergio, figlio di Ettore, inizia a lavorare in azienda e si comincia a commercializzare direttamente i prodotti in bottiglia; dal 93 tutta la produzione di uva viene vinificata e imbottigliata.

La conduzione è familiare: dopo la scomparsa del padre Ettore, nel 2005, Sergio con la moglie Elena si occupano della coltivazione delle vigne, vinificazione e commercializzazione.

Scheda tecnica: ALTA LANGA GERMANO ETTORE

Sito internet: www.germanoettore.com

AZ. AGR. GERMANO ETTORE di Germano Sergio
Loc. Cerretta, 1
12050 SERRALUNGA D’ALBA (CN)
Tel. 0173 613528 – Fax 0173 613593
germanoettore@germanoettore.com

Comunicato Istituzionale La famiglia Germano

Azienda a forte legame territoriale ma a vocazione internazionale, Martini & Rossi fonda le sue origini nel 1863, dopo aver accolto l’eredità della “Distilleria Nazionale di Spirito di Vino”, nata nel 1847. La sua innata propensione verso un’intraprendenza di respiro globale ha concorso all’affermazione del brand Martini in tutto il mondo, rendendolo sinonimo di glamour e stile inconfondibile della sua comunicazione. Un continuo processo di internazionalizzazione culminato – nel 1993 – con l’ingresso nel Gruppo Bacardi che, attualmente, è il terzo player mondiale nel settore delle bevande alcoliche, con un portafoglio di brand internazionali distribuiti in 175 paesi che spazia da Martini (oggi arricchito dai nuovi Martini Gold, Rosato e Soda) a Bacardi e Bacardi Breezer, da Grey Goose e Eristoff a Bombay Sapphire, da William Lawson’s a Dewar’s, per citare solo i più importanti.
La società Martini & Rossi coniuga un brand divenuto l’icona del “Made in Italy” nel mondo, sinonimo di eleganza, bellezza e gioia di vivere, con una grande attenzione da sempre focalizzata su valori come sviluppo sostenibile ed etica nei rapporti con territorio, clienti e persone che lavorano in azienda, cui aggiunge un forte impegno di responsabilità sociale con particolare riguardo al corretto consumo dei prodotti alcolici.

Scheda Tecnica ALTA LANGA MONTELERA

Sito internet: www.martini-spumanti.it ;  www.martinierossi.it

MARTINI & ROSSI SPA
Corso Vittorio Emanuele II, 42
10123 TORINO
Tel. 011 81081 – Fax 011 9419324
lboero@bacardi.com

Comunicato Istituzionale Martini & Rossi

Nel Roero, a Monticello d’Alba, l’Azienda Agricola Monteoliveto di Casà ha sede sulla collina che porta il suo nome, adagiata nella valle da est a ovest delineando solo due versanti, il nord dedicato al bosco e il sud riservato soprattutto al vigneto.

Qui, l’Azienda Agricola Monteoliveto di Casà è nata sulla base di un progetto specifico, finalizzato a recuperare la collina alla coltivazione agricola dopo anni di silenzio e abbandono.

La vocazione aziendale è soprattutto vitivinicola, ma nel rappresentare efficacemente il Roero non esclude altre colture, la frutta, l’orto, il miele, il bosco e così via.

Nel 1998, Gianni e Giacomo Mollo con l’intera famiglia hanno cominciato a lavorare per dare un volto sereno a questa terra, eliminando il gerbido a favore del coltivo e colmando la vecchia cava per ripristinare la forma della collina, con i vigneti, le case, i percorsi.

Anno dopo anno, sul versante sud sono stati impiantati nove ettari di vigne, tra Arneis, Barbera e Nebbiolo, oltre a un piccolo impianto ad alteno a base di Freisa.

Dalle sue vigne oggi l’azienda produce cinque vini, la Barbera d’Alba Fesila, il Langhe Nebbiolo Prodice; il Roero Arneis Celaeno, il Roero Coronide e il vino chinato da Nebbiolo Eudora. Al loro fianco restano ancora tre vini, l’Alta Langa Metodo Classico Asterope, il Barolo Atlas e il Moscato d’Asti Polixo), che oggi sono il frutto della collaborazione con alcuni amici produttori, ma che nel tempo potrebbero provenire da altre vigne aziendali. A Roddino, uno spettacolare anfiteatro rivolto a sud accoglierà la vigna di Pinot nero e Chardonnay per l’Alta Langa Metodo Classico.

I nomi mitologici che caratterizzano le etichette raccontano il collegamento con due gruppi di stelle, le Iadi e le Pleiadi, che da secoli hanno un forte legame con l’agricoltura e il calendario dei lavori nei campi.

Scheda tecnica : ALTA LANGA ASTEROPE

Sito internet : www.monteolivetodicasa.it

MONTEOLIVETO AZ. AGR. di Casà
Frazione Casà, 1
12066 Monticello d’Alba CN
Tel. 0173-64850     Cell. 333-1004647
infopoint@monteolivetodicasa.it